TAVADA KATMER

İçi için bir kase sürtülmüş haşhaşı yağla inceltiyoruz
Bir kilo un
Bir paket kurumaya
Bir bardak ılık süt
3 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
unun ortasını açıp malzemeleri koyup hamur yapalım çok sertte olmayacak yumuşakta.süt yetmezse çok az ılık su ile kıvama getirilir
üzeri örtülüp sıcak yerde mayalanmaya bırakılır2 küçük 6 büyük 8 bezeye ayırdım ve küçük olanları bazlama yaptım.büyük olan bezeyi merdane yardımı ile açıp üzerine haşhaşı sürüyoruz sonra 5 -6 parçaya ayırıyoruz bunları üst üstte koyup tekrar beze haline getirelim ve servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlanmış ve ısıtılmış tavada yavaş yavaş pişirelim

KUŞ GÖZÜ MANTISI

Börekten kalan iki yufkayı değerlendirmek ve denemek için yaptığım kuş gözü mantısı harika olmuş o sebeple sizlerle paylaşayım dedim.150 gr yakın kıymayı kavurdum içine bir adet soğanı incecik doğrayıp ilave ettim tuz karabiber koyup içini hazırladım.
Yufkayı 4 böldüm gül böreği gibi rulo yapıp 1 cm kalınlığında kesdim.tepsiye ağızları yukarı bakacak şekilde yağlanmış tepsiye dizdim üzerinede fırçayla yağladım ve 200 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirdim sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis yaparken üzerine dökdüm ve olmazsa olmaz tereyağı kızardım gezdirdim.gerçekten nefis oldu yapmak isteyene kolay gelsin

MİNİCİK PANTALON

Havalar soğuyunca canım torunumun üşümesin diye hemen 0-3 aylıkken kullanabileceği şekilde pantolon öreyim dedim(daha önce ördüklerim büyük geldiği için).tabiki canı sağolsun örgü yapmak zor oluyor ama sonunda bitirdik ve giymeye başladık
36 ilmekle başlayıp 10 cm ördüm ve yanlardan birer tane ilmek artırarak 15 cm ulaştığımda 40 ilmek elde etmiş oluyoruz.sonra her iki yandan ayrı ayrı 8 ilmek atıp patik topuğu gibi örgünün başın gitmeden bu sekiz ilmeği dönerek örüyoruz ve her seferinde bir ilmek kesiyoruz her iki tarafıda ördükten sonra bütün olarak 18 cm düz örüp 2 cm lastik yapıp bitiriyoruz. Anlattığım şekilde diğer paçayıda yapıp dikiyoruz.Şimdi hırkasını başladık bitince onuda baylaşırım

CANIM TORUNUMUN MERAL TEYZESİNDEN HEDİYELERİ

BU KADAR SANMAYIN İKİ TANE KİRLETTİĞİMİZ VAR ONLARIDA SONRA YAYINLARIZ .CANIM ABLACIM ELLERİNE SAĞLIK MİNYATÜR YELEKLERİ GİYMEYE BAŞLADIK BİLE NE KADAR İSABETLİ YAPMIŞSIN

FIRINDA MÜCVER

Kabak yemeğini çok sevmemize rağmen canım oğlum (damadım) yemiyor.Onun için değişik yöntemler denerken mücveri yiyebilirim deyince bugün mücver yapmaya karar verdim.Ancak eşim yağlı olduğu gerekçesi ile pek sıcak bakmadı bende fırında yapmaya karar verdim.Çok lezzetli ve hafif olmuş ve küçük bir parça bile kalmadan tüketildi.Bu sebeple paylaşayım istedim
MALZEMELER

4 adet kabak-rendele
1 adet patates-rendele
1 kuru soğan-rendele(yeşil soğan varsa onu tercih edin)
1 adet pırasa-çok ince kıyın
1 kase beyaz peynir-rendele
3 yumurta
½ su bardağı sıvıyağ
1 pk kabartma tozu
9 kaşık tepeleme un
nane-maydanoz
karabiber.pulbiber-tuz
çörekotu
kabakları ve patatesi rendeleyip suyunu iyice süzdürdüm.içine çörekotu hariç tüm malzemeyi koyup bir güzel karıştırıp özümsettim.yağlanmış borcama döküp üzerine çörekotu serptim.önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirdim.Yanında ayranla çok nefis oldu yapmak isteyen dostlara afiyet olsun

DÜDÜKLÜ TENCEREDE AYVA RECELİ

Sizlere yapması pratik ve enfes bir recel tarifi vereyim.nede olsa ayvaların tam zamanı.Buğün yap yarın yemeye başla.Kızımlara eşinin halası getirmiş bu aralar fazla meyve yemiyorlar bende ziyan olmasın diye recel yaptım.Geçen yıl tekirdağda yapmıştım ve çok beğendik ilk defa yaptığım recel çabuk tükendi.yaklaşık 3 kiloya yakın ayva var ve yaklaşık olarak malzeme kullandım ama ölçüsü birebir

Malzemeler

1 kilo ayva

1 kilo şeker

1 çay bardağı su(fazla sulu sevmedikleri için bir kahve fincanı su koydum)

ceyrek limon suyu

2 veya 3 diş karanfil

ayvaları rendelemeye üşendiğim için küçük küçük doğradım.Düdüklü tencereye bir kat ayva bir kat şeker olacak şekilde yerleştirdim.küçük bir tülbentin içine çekirdeklerinden birkaç tane koyup onuda tencereye koydum suyunuda ilave edip tencerenin ağzını kapattım.

düdüklümüz ses çıkarmaya başlayınca 10 dakika süre tutdum.Havasını çıkarıp açınca içine limonu ilave edip karıştırdım ve bir taşım kaynatıp altını kapattım.Soğuduktan sonra artık yemeğe hazır yapmak isteyenlere kolay gelsin

HOŞGELDİN PUSAT EGE

Şükürler olsun güzel torunum Pusat Ege dünyaya geldi .çok farklı anlatılması zor harika bir duyguymuş anneanne olmak.Allah arzu eden herkese göstersin.
Sizlere hem müjde vereyim hemde sevgili komşum ayşenin torunum için ördüğü emzirme şalını göstereyim dedim.gerçekten çok ama çok kullanışlı bebek bekleyen jerkese tavsiye ederim.yapımı hakkında detaylı bilgi veremem ancak lif ipinden 4 katlı olarak haraşo olarak örülmüş 45 sıra haraşodan sonra ördek için düz örgü yapılmış ortaya ve daha sonra kanevice tekniği ile işlenmiş.ben çok beğendim yumuşak ve küçük olduğu için yeni doğduğunda rahatlıkla kullanılıyor
Verebileceğim bilgi bu kadar şimdilik hoşça kalın