MALZEMELERHamuru için
-3 su bardağı un
-1/2 pk yaşmaya
ılık su
İçi için
2 adet soğan
2 çrb kaşığı tereyağ
150 gr beyaz peynir
½ demet maydanoz
tuz karabiber pulbiber
ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında hamuru hazırlayıp yarm saat dinlendirdim
aynı ölçüde Oktay ustanın yemek proğramında 12 bezeye ayırmasına rağmen ben 10 bezeye ayırdım .neskafe fincanı tabağını ölçü olarak kullandım ve o büyüklükte hamurları açtım tam ortasına bolca malzemeyi koyup iki yanından kapattım ortası açık kalıyor.
Üzerine yumurtanın sarısını sürdüm ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirdim
Bu tarifi tv de Oktay ustanın yemek proğramında görüp denedim gerçekten harika oldu yalnız fırından çıkınca (pideciler gibi) tereyağı sürerseniz biraz daha yumuşak oluyor denemek için sadece bir tanesine sürmüştüm ama yinede çıtır çıtır sevenler için harika oldu
18 mayıs-1 haziran 2009 tarihinde 43 porselen demlik çay saati etkinliğinin ev sahibi sevgili
http://asimelek58.blogcu.com/ arkadaşımız bu tarifi ona gönderiyorum ve bol katılımlı bir etkinlik dileklerimi iletiyorum
