İçi için bir kase sürtülmüş haşhaşı yağla inceltiyoruz
Bir kilo un
Bir paket kurumaya
Bir bardak ılık süt
3 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
unun ortasını açıp malzemeleri koyup hamur yapalım çok sertte olmayacak yumuşakta.süt yetmezse çok az ılık su ile kıvama getirilir
üzeri örtülüp sıcak yerde mayalanmaya bırakılır2 küçük 6 büyük 8 bezeye ayırdım ve küçük olanları bazlama yaptım.büyük olan bezeyi merdane yardımı ile açıp üzerine haşhaşı sürüyoruz sonra 5 -6 parçaya ayırıyoruz bunları üst üstte koyup tekrar beze haline getirelim ve servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlanmış ve ısıtılmış tavada yavaş yavaş pişirelim
8 yorum:
Izmir de yasarken alt komsum ara da yapar bizede veriridi.Yani komsuda pisar bizede duserdi.
Cok sevdigim katmet turunden dir.
Ellerinize saglik
Sevgilerm,
Sefa
ah ah çocukluğumun ramazan lezzetiydi bu,eline sağlık.hani şal modeli nerde:)))
En sevdiğim şeylerden biridir katmer özellikle haşhaşlısı,nefis görünüyor ellerine sağlık canım,sevgiler
Harika olmus,ellerinise kollarinisa saglik...afiyet bal seker olsun...
Çok sev erim ama hiç yapmadım ,henem deneyim,ellerinize sağlık.sevgi ve saygılarrrrrr....
Selam,
Bende çok sık yaparım ama patates katmam.Güzel olacağına eminim deneyeceğim.Ellerine sağlık.
Sevgiler*
eline sağlık arkadaşım bende Ramazan da sık sık yaparım çok severek yeriz sahur sofrasında çayın yanında muhteşem lezzetli olur ayrıntılı anlatman çok güzel olmuş sevgiler
Aynur
canım super gorunuyor ellerıne saglık
http://dilegom.blogspot.com/
blogumu degıstırdım bende artık burdan defam edıyorum bılgıne canım
Yorum Gönder