2 Şubat 2010 Salı

TAVADA KATMER
















































İçi için bir kase sürtülmüş haşhaşı yağla inceltiyoruz
Bir kilo un
Bir paket kurumaya
Bir bardak ılık süt
3 adet haşlanmış ve rendelenmiş patates
unun ortasını açıp malzemeleri koyup hamur yapalım çok sertte olmayacak yumuşakta.süt yetmezse çok az ılık su ile kıvama getirilir
üzeri örtülüp sıcak yerde mayalanmaya bırakılır2 küçük 6 büyük 8 bezeye ayırdım ve küçük olanları bazlama yaptım.büyük olan bezeyi merdane yardımı ile açıp üzerine haşhaşı sürüyoruz sonra 5 -6 parçaya ayırıyoruz bunları üst üstte koyup tekrar beze haline getirelim ve servis tabağı büyüklüğünde açıp yağlanmış ve ısıtılmış tavada yavaş yavaş pişirelim







26 yorum:

lezzet sefasi dedi ki...

Izmir de yasarken alt komsum ara da yapar bizede veriridi.Yani komsuda pisar bizede duserdi.
Cok sevdigim katmet turunden dir.
Ellerinize saglik
Sevgilerm,
Sefa

hazalca dedi ki...

ah ah çocukluğumun ramazan lezzetiydi bu,eline sağlık.hani şal modeli nerde:)))

makhina hobi dedi ki...

En sevdiğim şeylerden biridir katmer özellikle haşhaşlısı,nefis görünüyor ellerine sağlık canım,sevgiler

boncukdevrim dedi ki...

Harika olmus,ellerinise kollarinisa saglik...afiyet bal seker olsun...

annemineli dedi ki...

Çok sev erim ama hiç yapmadım ,henem deneyim,ellerinize sağlık.sevgi ve saygılarrrrrr....

HADİYE dedi ki...

Selam,

Bende çok sık yaparım ama patates katmam.Güzel olacağına eminim deneyeceğim.Ellerine sağlık.
Sevgiler*

papatya68 dedi ki...

eline sağlık arkadaşım bende Ramazan da sık sık yaparım çok severek yeriz sahur sofrasında çayın yanında muhteşem lezzetli olur ayrıntılı anlatman çok güzel olmuş sevgiler
Aynur

dilego dedi ki...

canım super gorunuyor ellerıne saglık
http://dilegom.blogspot.com/
blogumu degıstırdım bende artık burdan defam edıyorum bılgıne canım

boncukdevrim dedi ki...

Hayirli Ramazanlar dilerim ablama,sewgi we dua ile...

hazalca dedi ki...

arkadaşım nerelerdesin

boncukdevrim dedi ki...

Bu günlerin feyzi üzerinize, rahmeti geçmişinize, bereketi evinize, nuru ahiretimize, sıcaklığı yuvamıza dolsun. Kandiliniz mübarek olsun..

boncukdevrim dedi ki...

Ablam nerelerdesinn ??

boncukdevrim dedi ki...

Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, kabuslar senden uzakta melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki, duaların kabul ve Ramazan Bayramın mübarek olsun.

louboutin Link Exchange dedi ki...

Women should ensure that the shoes and bags not only look amazing,louboutin but
they also match.

boncukdevrim dedi ki...

Binlerce cicek var, ama gül baska. Milyonlarca insan var, ama dost baska. Yüzlerce gün var, ama bu gün baska. Bayramin mübarek olsun

hazalca dedi ki...

canım nerelerdesin.geçmiş bayramın kutlu olsun

Tuğba dedi ki...

sende benim gibi bloğunu bırakıp gitmişsin bak ben döndüm:)
resimlerle anlatım çok iyi oluyor çok güzel olmuş ellerine sağlık..
sevgiler..

boncukdevrim dedi ki...

Yeni yilin kutlu olsun fehime abla...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Offf aman Allahim ya bunu bana yapamazsiniz!:)) ne kadar lezzetli gorunuyor ki eminim öyledir. Sanki kokusu burnuma geldi simdi:) yapanlarin ellerine saglik. Blogun çok hos, izlemeye aliyorum. Basarilarin devaminin diliyorum. Sevgiyle kal

Tuğba dedi ki...

Ellerine sağlık,katmer nefis olmuş,olsada yesek hani:)

aymuzese dedi ki...

Ellerinize saglık katmer çok güzel görünüyor.İnsan yapıp yeyesi geliyor

www.kadinyaparsa.com dedi ki...

Çok Güzel Görünüyor ellerinize sağlık www.kadinyaparsa.com

Dantelciler dedi ki...

çok güzel görünüyor.Eminim o kadarda lezzetlidir.www.kadnyaparsa.com

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Petitchef.com

Adsız dedi ki...

Ellerine sağlık anneciğim.. Yaptım çok güzel oldu ✌🏻️😊

dantelistan dedi ki...

afiyet olsun becerikli kızım