HÜNKAR BEĞENDİ

Antalyada kızkardeşim hastaneden çıktıktan sonra ev kalabalık ve ne pişirelim diye düşünürken dolabta neler var diye kontrol ettikten sonra beğendi yapmaya karar verdik ve canım kızım annecim ben yapayım dedi başına geçti ben sadece ufak defek işlerde yardımcı oldum kalabalık oluncada ayrı ayrı tabaklara hazırlayıncaya kadar tepsiye hazırlayıp servisi oradan yapalım dedik işte hünkar beğendimiz ve yapılışı



Malzemeler
1. Beğendi malzemesi:
o 10 adet patlıcan
o 3 çorba kaşığı un
o 4 çorba kaşığı tereyağı
o 3 su bardağı süt
o 1 tatlı kaşığı tuz
2. Et için malzeme:
o 1 kilo kuşbaşı dana eti
o 2 diş sarımsak ince ince doğranmış
o 1 baş orta boy soğan
o 2 çorba kaşığı un
o 1 yemek kaşığı domates veya biber salçası
o 2 adet domates
o 2 adet yeşil biber
o tuz
o Karabiber-pul biber
Beğendinin hazırlanması:
1. Patlıcanları aliminyum folyoya sarıp fırın tepsisine dizip fırında közledim. Közlendikten sonra soyup ezerek hazır hale getirdim.
2. Un ve tereyağını kavurun.
3. Sütü azar azar yedirip kıvamına ulaşınca ezilmiş patlıcanları ilave et.
4. Tuzu ekleyin.
5. Beğendi hazır olduktan sonra tepsiye yaydım.
Etin hazırlanması:
1. Etleri düdüklüye koyup kısık ateşte 1 saat pişirdim dana eti olduğu için biraz zor piştiğinden.
2.Yağda soğanları ve sarımsağı kavurdum .içine kavrulan eti koydum.
3.kabukları soyulmuş dometesleri ve yeşil biberleri küp küp doğradım ve etin üzerine ilave ettim.
4.salçayı ilave ettikten sonra Unu ekleyip baharatları koydum.
sıra geldi hazırlanmasına
Önce tepsiye beğendiyi koydum üzerine etimizi yayarak koydum.istenilirse üzerine tereyağ kzıdırılıp dökülebilir

TIĞ İŞİ YAZLIK CANTAM

http://dantelistan.blogcu.com/Orgu/ blogumda daha önceden yayınladığım işlerimi blogspotdki bloguma taşımak istiyorum onun için blogumu takip eden dostlar bunu görmüştük diye şaşırmayın

PATETESLİ TOPLAR

merhaba dostlarım malum bir süredir blogumdan ve sizlerden ayrı kalmak zorunda idim kızkardeşimin ameliyatı nedeniyle antalyaya gitdim ve oradan oğlumun yanına izmire geldim sıcak bir ilden sıcak bir ile dolaşırken sıcaklardan dolayı insan ne yapacağınıda şaşırıyor bende hafif ve doyurucu diye patetesli toplardan yaptım bu tarifi yıllar önce oktay ustada görmüş ve o gün bugündür yaparım bilmeyenlere birde ben yapılışını anlatıp paylaşayım istedim
5-6 adet patates
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
bir demet maydanoz
bir fincan küçük zeytinyağı
tuz-karabiber-pul biber
patatesleri haşlayıp ezici ile eziyoruz ama oğluşumun evinde malzeme eksik olunca rendeledim ve püre haline getirdim
içine sıvıyağ tuz ve karabiberi koyup karıştırdım
maydanozları ince ince doğrayıp tepsiye yaydım
patatesleri küçük parcalar alıp küçük toplar yaptım ve maydonuzun üzerinde yuvarladım ve tepsiye dizdim ortasını parmağınızla hafifce actım
biraz inceltiğim yoğurtu actığım yerlere doldurdum ve üzerine pul biber serptim
gercekten yaz günleri için ideal bir yiyecek canım oğluşumda çok beğendi
yapılanın hepsi resimde görülen kadar değil tabiki 4 kişiye rahat yetiyor
yapmak isteyen dostlara kolaylıklar dilerim

HAVLU KENARLARI

Kızımın ceyizine yaptığım havlu kenarlarından birkaçını daha paylaşmak istedim

KOLAY BEBEK YELEĞİ

Yapımı oldukca basit bir model modeli http://www.nalanhobi.blogspot.com/ arkadaşımızın blogunda görmüştüm yapımını arkadaşımızdan öğrenmiş oldum kendisine teşekkür ederim çok güzel modelleri bizimle paylaşmakta blogunu ziyaret ettiğinizde bana hak vereceksiniz
her iki renktede ipim tam değildi onuç için kaç gram ip derseniz tam bilemiyeceğim 3.5 numara şiş kullandım.
arka için 76 ilmek önler içinde 37 ilmek başlayarak haroşa ördüm ve koltuk kısmına geldiğimde sadece 2 ilmek kestim ve lastik örgüye geçtim.lastik örgü yapıldığından yaka kol oymanıza gerek kalmıyor anlayacağınız.kenarlarını 3 numara tığla 3 zincir cekip olduğu yere patılan basit bir model uyguladım ve süslemek için bir cep kondurdum belki teyzeler dedeler bebişe beşbeş verirlerse koysun değilmi canım.

SİHİRLİ BLUZ

Bugünlerde herkezin yaptığı sihirli kazak modasına bende uydum.delikli olduğu için yazlık bluz türüne daha uygun olacağını düşünerek kısa kollu yaptım 4,5 numara şiş ve 2 yumaktan az ip gitti 100 gramlılardan
ön ve arkayı 81 ilmek başladım 4 sıra bir ters bir düz lastik işleminden sonra ters ilmekde içten bir artırıp düz ilmeği örerken önceki ters ilmekle birlikte alıp bir kesmiş oldum yani söküldüğünde açılmaması için bu işlemi yapmak şart bence 25 cm bir ters bir düz devam edip misinalı şişe aktardım sonra 55 ilmek atarak 7 cm kolları yaptım ön kolun teki arka ve diğer kol olarak yuvarlak şişe geçirdim sonra ters ilmekleri aşağıya kadar söktüm ve yine lastik örgü ile 8 sıra örüp yakayıda yaparak bitirmiş oldum buyrun sihirli kazak hazır.
burada dikkat edilmesi gereken bir husus daha var örgüye yaparken şişdeki ilk ilmek örülmeden alınıya normalde bu kazağı yaparken mutlaka örmeniz gerekiyor yoksa söküldüğünde yanlardan büzdürme yapar
yapacak dostlara kolay gelsin tabiki her zamanki gibi kızıma ördüm iyi günlerde giysin kuzucum