1 Haziran 2009 Pazartesi

BÜLBÜL KONAĞI

Geçen hafta eşim ve oğlum(damatım) denizliden geldiler ve özel bir tatlı yapmak istedim .daha önce tatmadıkları bir lezzet araştırırken
http://ufukmutfakta.blogspot.com arkadaşın sitesinde bu tarifi görünce denemek istedim ve harika oldu denemek isteyen arkadaşlara tavsiye olunur.ben bazı malzemeleri değiştirdim veya azalıp çoğaltım ama orijinal tarifi arkadaşın blogunda görebilirsiniz
Malzemeler;Hamur için,1 yumurta,2 yemek kaşığı yoğurt,3yemek kaşığı toz şeker,1/2 paket oda sıcaklığında margarin1 çay bardağı sıvı yağ,1 paket kabartma tozu,Aldığı kadar un.Şerbeti için;3 su bardağı su,3 su bardağı toz şeker,1-2 damla limonHazırlanışı şerbeti kaynatarak soğumaya bırakalım.
Hamur için yumurtanın akı- yoğurt -toz şeker- margarin-sıvıyağ ve kabartma tozu ile alabildiği kadar un koyup kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim
Hamuru 1 cm kalınlığında merdane ile açtım.çay bardağı ile kestim. Kestiğimiz hamurların yarısının ortalarını şişe kapağı yardımı ile kestim ve kestiğim parcaları çıkardım. Ortası delik olan hamur üste gelecek şekilde iki hamur parçasını üst üste koyup ortalarına ceviz koydum.
Üzerine ayırdığım yumurtanın sarısını sürdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece ısıdaki fırına sürüp üzeri pembeleşinceye kadar pişirdim
Fırından çıkar cıkmaz şerbetimizi döküyoruz
Kenardaki köfte gibi olanlarda ortadan çıkan hamurları Oktay ustanın karagöz pastasından yaptım ama bülbül konağı kadar leziz değildi
ETKİNLİĞİMİZE BUYURUN! 44. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİSEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://porselendemlik.blogcu.com http://birdemliksohbet.com http://gelibolu17.blogspot.com/ http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliği1 HAZİRAN 2009 - 15 HAZİRAN 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://narinmutfagi82.blogcu.com/ arkadaşımız kendisine kolaylıklar diler tarifi kendisine gönderiyorum

13 yorum:

lezzet sefasi dedi ki...

Cok istah acici gorunuyor.esiniz ve oglunuz cok sansli cokkkk
elelrinize saglik.

fulya dedi ki...

Ellerine sağlık ablacım ben şerbetli tatlı çok severim :)

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

enfes bir tatli olmus ellerine saglik

kurabiyeleri sormussun piserken sorun olmuyormu diye hayir aksine enfes oluyor denemeni tavsiye ederim sevgiler

eviminnesesi dedi ki...

merhaba.tatlınız çok güzel görünüyor.denemek isterim en kısa zamanda.banada buyrun lütfen

birdutmasali dedi ki...

eline sağlık.
ben diyetteyim,ama doya doya seyretmenin kalorisi sıfır :))
sevgiler..

boncukdevrim dedi ki...

Harika görünüyor ellerine saglik,ikisini aldimm haberin olsunn :)

Baharcicegi dedi ki...

bende portakal agacinda görüp bayramda yapmistim,lezzetini bildigim icin kesin enfes olmustur elinize saglik

fatos-mutfakveben dedi ki...

ellerine saglık canım cok guzel gozukuyor..
bende denemek ıstıyorum bu tarıfı..
afıyet olsun..
sevgiler canım:))

makhina hobi dedi ki...

canım bende bu tatlıyı çok yaparım ben oktay ustadan almıştım,ellerine sağlık.
şalı örmek istersen bana mail adresini bırak canım sana maille gönderirim.sevgiler

DuruButik dedi ki...

çok leziz görünüyor. bülbül konağı Osmanlı tatlılarındandı sanırım. Bende denemeyi istiyorum.
sevgiler..

hazalca dedi ki...

çok nefis bir tatlı olmuş canım,eline sağlık.etol için tavsiyelerine de çok teşekkür ederim.tabiki yazdıklarını dikkate alırım.görüşürüz

elay dedi ki...

S.A.
hayırlı günler canım.ellerine emeğine sağlık.memleketime gidiyorum.dönüşte görüşmek dileği ile senin de yaz tatilin güzel geçer inşallah.a.e.o.

sarıgül dedi ki...

geçen bilgisayarı açtığımda gördüm ağzımın suyu aktı valla.harika görünüyor.yiğenlerim geldi misafir de olunca yorum yazmaya fırsat olmamıştı.şimdi söyleyeyim bari.ellerinize sağlık.yiyen şanslılarada afiyet,şifa olsun inşallah.